Vinný lístek
Vinný lístek
Od nadčasových klasik po odvážné objevy
Náš vinný lístek odráží charakter PARZIVALU – dialog mezi tradicí a objevováním. Od klasických vinařských oblastí Francie a Itálie až po jedinečné terroiry východního Středomoří, každé víno bylo vybráno pro svou autentičnost, osobitost a schopnost obohatit gastronomický zážitek.
Hosté si mohou vína vychutnat po skleničce či po lahvi, nebo je objevovat v rámci párování s degustačním menu.
Vinný lístek
Šumivá vína (po skleničce / lahev)
2019 Michel Gonet ‚Les 3 Terroirs‘ Champagne, Francie (470,00 CZK / 2800,00 CZK)
MV Jacquesson 748, Champagne, Francie (680,00 CZK / 4100,00 CZK)
2023 Kir Yianni Xinomavro Sparkling Rose, Makedonie, Řecko (375,00 CZK / 2250,00 CZK)
2022 U MES U ‚Larus‘, Cava, Španělsko (370,00 CZK / 2200,00 CZK)
Bílá vína
STŘEDNÍ EVROPA
2021 Sauvignon Blanc ‚Soul‘, Fabig, Česká republika (284,00 CZK / 1420,00 CZK)
2023 Chardonnay ‚BIG‘, Fabig, Česká republika (300,00 CZK / 1500,00 CZK)
2024 Grüner Veltliner ‚Terrassen‘, Bründlmayer, Rakousko (330,00 CZK / 1650,00 CZK)
2021 Furmint ‚Rany‘, Sanzon, Maďarsko (440,00 CZK / 2200,00 CZK)
2024 Sauvignon Blanc ‚Straden‘, Neumeister, Rakousko (340,00 CZK / 1700,00 CZK)
2022 Ribolla ‚Cru Selection‘, Simcic, Slovinsko (410,00 CZK / 2050,00 CZK)
2023 Riesling ‚Westhofener‘, Wittmann, Německo (500,00 CZK / 2500,00 CZK)
2023 Riesling ‚Aulerde GG‘, Wittmann, Německo ( - / 4200,00 CZK)
VÝCHODNÍ STŘEDOMOŘÍ
2020 ‚MedBlend‘, Recanati, Izrael (460,00 CZK / 2300,00 CZK)
2022 Marawi, Recanati, Izrael (600,00 CZK / 3000,00 CZK)
2023 ‚Blanc du Castel C’, Domaine du Castel, Izrael (640,00 CZK / 3200,00 CZK)
2022 ‚First Page‘, Sphera, Izrael (540,00 CZK / 2700,00 CZK)
2022 White Signature, Sphera, Izrael ( - / 3900,00 CZK)
2023 Judean Hills Blanc, Tzora, Izrael (560,00 CZK / 2800,00 CZK)
2024 Assyrtiko, Sigalas, Řecko (480,00 CZK / 2400,00 CZK)
2016 Blanc, Bargylus, Sýrie (440,00 CZK / 2200,00 CZK)
2020 ‚Jeune‘ Blanc, Chateau Musar, Libanon (400,00 CZK / 2000,00 CZK)
2017 Blanc, Chateau Musar, Libanon ( - / 2700,00 CZK)
FRANCIE
2023 Sancerre ‚Silex‘, Delaporte, Loira (400,00 CZK / 2000,00 CZK)
2023 Saumur Blanc, Guiberteau, Loira (360,00 CZK / 1800,00 CZK)
2021 Chablis, Droin, Burgundsko (440,00 CZK / 2200,00 CZK)
2024 Macon Villages, Les Heritiers du Comte Lafon (400,00 CZK / 2000,00 CZK)
2022 Macon-Verze, Domaine Leflaive, Burgundsko ( - / 3500,00 CZK)
2023 Meursault ‚Le Tesson‘, Fichet, Burgundsko ( - / 6200,00 CZK)
2022 Corton Charlemagne Grand Cru, Lucien Le Moine, Burgundsko ( - / 16000,00 CZK)
2022 Inopia ‚Blanc‘, Rotem & Mounir Saoma, Rhone (440,00 CZK / 2200,00 CZK)
2021 Chateauneuf du Pape ‚Magis‘, Rotem & Mounir Saoma, Rhona ( - / 5000,00 CZK)
ITÁLIE
2024 Vermentino ‚Campo Maccione‘, Rocca Della Macie, Toskánsko (300,00 CZK / 1500,00 CZK)
2023 Etna Bianco DOC, Giovinco, Sicílie (360,00 CZK / 1800,00 CZK)
2022 Pinot Grigio ‚Isonzo BCO’, Ronco Del Gelso (370,00 CZK / 1850,00 CZK)
ŠPANĚLSKO
2021 Los Curas, Rippa Dorii, Rueda (320,00 CZK / 1600,00 CZK)
2023 Benja ‚Blanco‘, Envinate, Tenerife (340,00 CZK / 1700,00 CZK)
2022 Rioja Blanco, Bhilar, Rioja (350,00 CZK / 1750,00 CZK)
2023 Albarino ‚Leirana‘‚ Bodegas Forjas del Salnes, Galicia (340,00 CZK / 1700,00 CZK)
USA
2021 Santa Rita Hills Chardonnay, Racines, Kalifornie ( - / 3900,00 CZK)
Červená vína
STŘEDNÍ EVROPA
2022 Blaufränkisch, Moric, Rakousko (360,00 CZK / 1800,00 CZK)
2017 Gryllus, Špalek, Česká republika (380,00 CZK / 1900,00 CZK)
VÝCHODNÍ STŘEDOMOŘÍ
2018 Marselan, Recanati, Izrael (480,00 CZK / 2400,00 CZK)
2022 Bituni, Recanati, Izrael (600,00 CZK / 3000,00 CZK)
2020 Wild Carignan, Recanati, Izrael (600,00 CZK / 3000,00 CZK)
2018 Grand Vin, Domaine du Castel, Izrael ( - / 5500,00 CZK)
2023 Xinomavro ‚Naoussa Alta‘, Thymiopoulos Vineyards, Řecko (340,00 CZK / 1700,00 CZK)
2016 Rouge, Bargylus, Sýrie ( - / 2800,00 CZK)
2017 Rouge, Chateau Musar, Libanon ( - / 3000,00 CZK)
FRANCIE
2018 Bourgogne Rouge, Meo Camuzet, Burgundsko (440,00 CZK / 2200,00 CZK)
2021 Volnay ‚Fremiet‘ 1er Cru, Marquis d’Angerville ( - / 7500,00 CZK)
2021 Chambolle Musigny ‚Les Sentiers‘ 1er Cru, Lucien Le Moine ( - / 9500,00 CZK)
2022 Inopia ‚Rouge‘, Rotem & Mounir Saoma, Rhona (440,00 CZK / 2200,00 CZK)
2020 Chateauneuf du Pape ‚Omnia‘, Rotem & Mounir Saoma, Rhona ( - / 2800,00 CZK)
2015 Pauillac 5eme Cru Classé, Chateau Pontet Canet, Bordeaux ( - / 15000,00 CZK)
ITÁLIE
2018 Montefalco Sagrantino DOCG, Petricaia, Umbrie (560,00 CZK / 2800,00 CZK)
2023 Etna Rosso DOC, Giovinco, Sicílie (480,00 CZK / 2400,00 CZK)
2021 Chianti Classico Riserva DOCG, Rocca Delle Macie, Toskánsko (400,00 CZK / 2000,00 CZK)
2022 Le Pergole Torte, Montevertine, Toskánsko ( - / 15000,00 CZK)
2008 Brunello di Montalcino DOCG, Biondi Santi, Toskánsko ( - / 15000,00 CZK)
2022 Nebbiolo Langhe, Massolino, Piemont (480,00 CZK / 2400,00 CZK)
2011 Barolo ‚Castiglione‘ DOCG, Vietti, Piemont ( - / 4800,00 CZK)
ŠPANĚLSKO
2021 Salomon, Rippa Dorii, Ribera del Duero (480,00 CZK / 2400,00 CZK)
2020 Benja ‚Tinto‘, Envinate, Tenerife (340,00 CZK / 1700,00 CZK)
2020 Albahra, Envinate, La Mancha (300,00 CZK / 1500,00 CZK)
2023 La Bruja de Rozas, Comando G, Madrid (500,00 CZK / 2500,00 CZK)
2015 Reserva, Ontañón, Rioja (360,00 CZK / 1800,00 CZK)
2011 Gran Reserva, Ontañón, Rioja ( - / 2200,00 CZK)
USA
2021 Santa Rita Hills Pinot Noir, Racines, Kalifornie ( - / 4000,00 CZK)
Rosé a dezertní vína
2023 Rose de Provence, Miraval, Francie (480,00 CZK / 2400,00 CZK)
2023 Gris de Marselan, Recanati, Izrael (400,00 CZK / 2000,00 CZK)
2023 Rosé, Chateau Musar, Libanon ( - / 4000,00 CZK)
2023 Moscato d’Asti, Massolino, Itálie (280,00 CZK / 1400,00 CZK)
2015 Vin Santo, Gaia, Řecko (400,00 CZK / 4000,00 CZK)
2019 Heights Wine, Yarden Winery, Izrael (340,00 CZK / 2400,00 CZK)
